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さつま揚げ
![さつま揚げ さつま揚げ](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/uploads/2015/08/042d490ee460a50ee8c9cb076dd50a921.jpg)
材料
2 人前
- イワシすり身 200g
- 専門店仕様の生パン粉 カップ1/2
- A(長葱みじん切り:1/3本、生姜汁:小さじ1、醤油:小さじ2、砂糖:小さじ2、人参せん切り:20g、ゴボウ笹がき:30g、酒:大さじ3、塩:小さじ1/4、コショウ:適量)
- サラダ油 適量
- 大根おろし 適量
- レモン 適量
![](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/coment_kyara.jpg)
イワシを他の魚に変えて、様々な味をお楽しみください。
入れる具は、紅生姜や玉ねぎのみじん切りなどお好みで。
入れる具は、紅生姜や玉ねぎのみじん切りなどお好みで。
![作り方](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/tsukurikata.jpg)
![1](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no01.jpg)
すり身に専門店仕様の生パン粉とAをあわせ練る。
![2](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no02.jpg)
手にサラダ油をつけて①を平たくまとめる。
![3](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no03.jpg)
160度~170度の油でゆっくり揚げ、油を切る。
![4](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no04.jpg)
大根おろし、レモンを添えていただく。
![](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe/title02.png)
![](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/common_img/english.jpg)
![](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/common_img/fryman.png)
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