![](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe/title02.png)
ひらひらカツカレー焼きねぎうどん
![ひらひらカツカレー焼きねぎうどん ひらひらカツカレー焼きねぎうどん](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/uploads/2015/08/98b8472ec2e119ea84ee9a59840bf9e7-254x189.jpg)
材料
4 人前
- 豚肉薄切り 100g
- 醤油、コショウ、小麦粉、卵、フライスターセブンゴールド国内小麦使用 各適量
- 長葱 1・1/2本
- まいたけ 1パック
- 三つ葉 4本
- ゆでうどん 4玉
- ■A 水:カップ4、麺つゆ:大さじ8
- ■B カレー粉[粉末]:大さじ2、片栗粉:大さじ4、水:カップ1
![](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/coment_kyara.jpg)
残り物のカレーに麺つゆを加えてもよいでしょう
![作り方](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/tsukurikata.jpg)
![1](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no01.jpg)
豚肉は長さ半分に切り、醤油とコショウで下味つける。
![2](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no02.jpg)
小麦粉、溶き卵、フライスターセブンゴールド国内小麦使用の順に衣をつけ、フライパンに少なめの油を入れ焼くように揚げる。
![3](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no03.jpg)
長葱1本分は3~4cmに切りフライパン又はグリルで焦げ目がつくまで焼く。残りの1/2本分はせん切りにする。まいたけは手でほぐす。
![4](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no04.jpg)
うどんはザルにいれ湯通しする。
![5](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no05.jpg)
鍋にAを入れ煮たったら、せん切り葱を加え煮る。
![6](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no06.jpg)
⑤をかき混ぜながら、合わせたBを加えてよく煮る。
![7](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe_detail/no07.jpg)
温めたうどんを丼に入れ⑥をかけ、カツと三つ葉をのせる。好みで七味などをふる。
![](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/img/recipe/title02.png)
![](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/common_img/english.jpg)
![](https://www.frystar.co.jp/wp/wp-content/themes/frystar/common_img/fryman.png)
- 23.09.29
- 新着レシピ公開いたしました
- 23.03.31
- 次世代法に基づく一般事業主行動計画
- 23.03.08
- 健康経営優良法人2023認定