エビフライロール
材料
3 人前
- 玉葱のみじん切り (80g)
- ベーコンの細切り (20g)
- ごはん (茶碗3杯)
- ケチャップ (大さじ3)
- 塩、コショウ、油 (各適量)
- エビフライ (12本)
- 海苔 (6枚)
- レタス、マヨネーズ、トマト、レモン、フライドポテト、卵焼き(各適量)
ケチャップライスにパプリカピーマンなどのみじん切りを野菜に加えたりベーコンではなく豚肉を入れてチキンライスにしても
サラダ油で玉葱を炒め、細切りベーコンを加えて炒める。
①にごはん、ケチャップを加えて炒め、塩、コショウで味を調える。
半分に切った海苔にケチャップライスを平たく薄めにのせ、レタスをおき、マヨネーズを絞り、エビフライをのせ、くるくると巻く。
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