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甘辛タレカツ
甘辛タレカツ
材料
４ 人前
  • 豚ヒレ肉　400g
  • 塩　適量
  • コショウ　適量
  • 小麦粉　適量
  • 卵　1個
  • 極上ソフトパン粉　適量
  • 揚げ油　適量
  • 甘辛タレの材料★
  • ★醤油　大さじ２
  • ★みりん　大さじ２
  • ★酒　大さじ２
  • ★砂糖　大さじ１
  • ★水　大さじ５
  • ★コチュジャン　小さじ１
  • フリルレタス　適量
  • 千切りキャベツ　適量
  • ミニトマト　適量
ソースとは違った甘辛のタレが後を引き食欲をそそります。 ご飯が止まらなくなるような、やみつきになる味です。
作り方
1
★甘辛タレの材料をすべてフライパンに入れて、沸騰させてトロリとするまで煮る
2
ヒレ肉を一口サイズにカットする
3
両面に塩・コショウを振り、下味をつける
4
小麦粉、卵、極上ソフトパン粉の順に衣付けする（パン粉を入れたボウルを優しく振って、ボウル表面の粒の大きいパン粉からつけるのがコツです）
5
180℃の油で4分揚げる
6
お皿にヒレカツを付け合わせを盛り付け、ヒレカツにタレをかけたら完成
生パン粉の魅力