きのこのディップ
材料
4 人前
- しめじ 1パック
- マッシュルーム 1パック
- 生しいたけ 1パック
- バター 大さじ1
- にんにく(みじん切り) 2片分
- フライスターセブン 大さじ1粒
- マスタード 小さじ1
- 塩こしょう 適量
- フランスパン 適量
- パセリ 適量
おつまみにもぴったりな香り豊かなきのこのディップ。フランスパンだけでなく、ピザやパスタのトッピングにしてもおいしいです。
しめじ、マッシュルーム、生しいたけは全て石づきを取ってみじん切りにしておく。
フライパンにバターを溶かし、にんにくを入れて香りがでるまで炒め、①とパン粉、粒マスタードを加えてさらに炒め、塩・こしょうで味をととのえる。
あら熱が取れたら、器に入れてパセリを添える。スライスしたフランスパンにつけていただく。
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