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なめこ汁
なめこ汁
材料
4 人前
  • 生なめこ　　カップ1
  • 絹ごし豆腐　　100g
  • 三つ葉　　1/2束
  • 赤だし味噌　　40g
  • だし汁　　カップ3・1/2
赤だし味噌の渋みとうまみがコクのあるフライに合います。
作り方
1
なめこは熱湯をかけて湯にとおす。豆腐は1cm四方に切る。三つ葉は小口に切る。
2
鍋にだしを入れて煮立て豆腐をいれ，火が通れば、なめこを加え、味噌をときこみ、三つ葉を散らす。
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