オニオングラタン風スープ
材料
２ 人前
- 玉ねぎ 1/2個
- バター 10g
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 専門店仕様の生パン粉 大さじ５
- コンソメの素(顆粒) 大さじ１
- 水 450ml
- 粉チーズ 大さじ１
- パセリ 少々
パン粉がパンの代わりに。満足感のあるスープ。玉ねぎを薄く切ると火が通りやすくなり時短になります。
玉ねぎを薄切りにする
鍋にバターを熱して１を中火で炒める
玉ねぎしんなりしてきたら塩、こしょう、専門店仕様の生パン粉を入れる
コンソメの素と水を入れ、ひと煮立ちさせる
器に盛り付けた後、粉チーズとパセリをかける
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