コロッケ入りオムレツ
材料
1 人前
- コロッケ （1コ）
- 卵 （2個）
- 塩・コショウ （各少々
- 牛乳 （大さじ1）
- パセリみじん切り、バター、トマト （各適量）
余ったコロッケを卵に入れてボリューム満点に。 お弁当にもおすすめです。
コロッケは2cm角に切る。
卵を溶き、塩・コショウ・パセリのみじん切り、牛乳を加えて混ぜる。
②に①を加える。
熱したフライパンにバターをなじませ、③を流し入れて、手早くオムレツの形にして焼く。
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