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ナスのフライ
ナスのフライ
材料
２ 人前
  • ナス　2本
  • バッター液の材料★
  • ★小麦粉　大さじ３
  • ★卵　1個
  • ★水　30ml
  • フライスターセブン　適量
  • 揚げ油　適量
  • 千切りキャベツ　適量
  • ミニトマト　適量
  • ソース等トッピング　お好み
ナスは輪切りよりも縦に切ることで かじったときにナスのジューシーさを口にいっぱい感じられます。 サクサク感をアップさせたいときは輪切りがおすすめです。 ソースだけでなく、醤油、味ぽん、マヨネーズ、七味など、お好みのトッピングでお召し上がりください。
作り方
1
ナスはヘタとガクを取り、皮は隠し包丁を入れる。4等分になるように縦長に切る
2
小麦粉、卵、水をボウルに入れ、ダマがなくなるまで混ぜてバッター液を作る。
3
カットしたナスにバッター液を付けて、フライスターセブンをつける。（パン粉の入ったボウルをゆすると具材の上までパン粉が付き、手が汚れにくくなります）
4
フライパンに油を1㎝以上入れ、170℃で2分揚げ焼きする
5
千切りキャベツ、ミニトマトとともに盛り付けて完成
生パン粉の魅力