ピリカラ茄子とカツのおろし和え
材料
2 人前
- とんかつ 1枚
- 茄子 ２本
- ごま油 小さじ４
- 辛味ソース（ニンニクみじん切り：1片、豆板醤：小さじ1/2、醤油：大さじ2、酢：大さじ1、砂糖：小さじ1、ごま油：小さじ1）
- 薬味（大根おろし：適量、葱の小口切り：適量、ポン酢：適量）
ピリカラソースと茄子の食感がgood！
とんかつは食べ易く切る。
茄子は1本を縦に8等分に切り、ごま油小さじ4をまぶし、ふんわりラップをかけ 電子レンジに3分30秒かけ、冷めたら辛味ソースに浸ける。
大根おろしと葱の小口きりにポン酢をあわせる。
①と②を混ぜ合わせ③をかける。
- 25.03.07
- 菊川市企業見学バスツアー
- 25.02.21
- 菊川市立総合病院の皆様に工場見学いただきました
- 25.01.29
- 菊川市まちづくり出前行政講座を受講しました
