フライパンでかぼちゃソフトクッキー
材料
３ 人前
- かぼちゃ 正味70g
- フライスターセブン 50g
- バター 40g
- 砂糖 40g
- チョコペン お好みで
フライパンで作るしっとりソフトクッキー。薄力粉ではなくパン粉を使うことで焼き時間が短縮！チョコペンで顔を書けばハロウィンらしいお菓子に。
かぼちゃは電子レンジで500W2分加熱し、種とわたをとり包丁で皮をむく
一口サイズにカットし、大さじ１の水（分量外）を加え、電子レンジで500W2分程度加熱し、柔らかくなったら潰す
②にフライスターセブン、溶かしたバター、砂糖を入れて混ぜる
ラップで生地を包み冷蔵庫で15分寝かせる
④を6㎜くらいの厚みに伸ばして型を抜く
フライパンにフライパン用ホイルシートを乗せてその上に⑤を並べる
弱火で両面3分ずつ焼く（焦げないよう火加減に注意する）
チョコペンでデコレーションする
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