
フライパンでかぼちゃソフトクッキー

材料
3 人前
- かぼちゃ 正味70g
- フライスターセブン 50g
- バター 40g
- 砂糖 40g
- チョコペン お好みで

フライパンで作るしっとりソフトクッキー。薄力粉ではなくパン粉を使うことで焼き時間が短縮!チョコペンで顔を書けばハロウィンらしいお菓子に。


かぼちゃは電子レンジで500W2分加熱し、種とわたをとり包丁で皮をむく

一口サイズにカットし、大さじ1の水(分量外)を加え、電子レンジで500W2分程度加熱し、柔らかくなったら潰す

②にフライスターセブン、溶かしたバター、砂糖を入れて混ぜる

ラップで生地を包み冷蔵庫で15分寝かせる

④を6㎜くらいの厚みに伸ばして型を抜く

フライパンにフライパン用ホイルシートを乗せてその上に⑤を並べる

弱火で両面3分ずつ焼く(焦げないよう火加減に注意する)

チョコペンでデコレーションする



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