レンコンの豚巻きフライ
材料
４ 人前
- レンコン 一節
- 豚肉しゃぶしゃぶ用 240g
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- 卵 1個
- フライスターセブン 適量
- 油 適量
- ベビーリーフ 適量
- ミニトマト 適量
フライにすることで野菜嫌いな子供でも食べやすくなります。レンコンの食感がおいしい。
レンコンは皮をむきスティック状に切る
豚肉しゃぶしゃぶ用を半分に切る
①を②で巻く
塩、こしょうをふる
小麦粉、卵、フライスターセブンの順に衣付けする
180度の油で3分揚げる
お好みの付け合わせとともに盛り付けて完成
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