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水菜のサラダ
水菜のサラダ
材料
4 人前
  • 水菜　　1束
  • ちりめんじゃこ　　20g
  • プチトマト　　4ｹ
  • サラダ油　　 小さじ 1/2
  • 〈A〉
  • しょうゆ　　大さじ1/2
  • 酢　　70cc
  • さとう　　小さじ 1
  • サラダ油　　大さじ 2
  • 塩　　小さじ 1/4
作り方
1
水菜はよく洗い、根元を切り落として2cm幅くらいに切る。
2
フライパンにサラダ油をひき、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒める。
3
ボウルに、〈A〉の調味料を入れてドレッシングをつくる。
4
水気を切った①と③を加えてよく和え、器に盛り付け、②をトッピングしてスライスしたプチトマトを飾る。
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