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豚しそチーズカツ
豚しそチーズカツ
材料
２ 人前
  • 豚ロース肉（生姜焼き用）　８枚
  • 塩　少々
  • コショウ　少々
  • 大葉　４枚
  • スライスチーズ　２枚
  • 小麦粉　適量
  • 卵　１個
  • フライスター細目　適量
  • 揚げ油　適量
  • ミニトマト、千切りキャベツ　適量
端を押さえながら丁寧に巻きましょう。揚げているときにチーズが出ると油跳ねしやすいので注意
作り方
1
豚ロース肉２枚を少し重ねて並べ、全体に軽く塩コショウしたのち、大葉、チーズを手前にのせる
2
①を端から巻く
3
②に小麦粉、溶き卵、フライスター細目をつけ、180℃の油で4分揚げる
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