
豚しそチーズカツ

材料
2 人前
- 豚ロース肉(生姜焼き用) 8枚
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 大葉 4枚
- スライスチーズ 2枚
- 小麦粉 適量
- 卵 1個
- フライスター細目 適量
- 揚げ油 適量
- ミニトマト、千切りキャベツ 適量

端を押さえながら丁寧に巻きましょう。揚げているときにチーズが出ると油跳ねしやすいので注意


豚ロース肉2枚を少し重ねて並べ、全体に軽く塩コショウしたのち、大葉、チーズを手前にのせる

①を端から巻く

②に小麦粉、溶き卵、フライスター細目をつけ、180℃の油で4分揚げる



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