
野菜の皮で作るきんぴら

材料
4 人前
- 人参の皮 3本分
- 大根の皮 3/4本分
- ごま油 大さじ1
- ★砂糖 小さじ2
- ★和風顆粒だし 小さじ1
- ★みりん 小さじ1
- ★醤油 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- 白いりごま 適量

人参や大根を使った際にでた皮を使っておいしくもう一品!


★を合わせておく

フライパンにごま油を入れあたためる

人参の皮、大根の皮を入れ中火で炒める

③がしんなりしたら①を入れ弱火で炒める

汁気が少なくなったら盛り付けて白いりごまを振って完成



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