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野菜の皮で作るきんぴら
野菜の皮で作るきんぴら
材料
４ 人前
  • 人参の皮　3本分
  • 大根の皮　3/4本分
  • ごま油　大さじ１
  • ★砂糖　小さじ２
  • ★和風顆粒だし　小さじ１
  • ★みりん　小さじ１
  • ★醤油　大さじ１
  • ★酒　大さじ１
  • 白いりごま　適量
人参や大根を使った際にでた皮を使っておいしくもう一品！
作り方
1
★を合わせておく
2
フライパンにごま油を入れあたためる
3
人参の皮、大根の皮を入れ中火で炒める
4
③がしんなりしたら①を入れ弱火で炒める
5
汁気が少なくなったら盛り付けて白いりごまを振って完成
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