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５種きのこピザ
５種きのこピザ
材料
4 人前
  • しいたけ　　４枚
  • シメジ　　1/2パック
  • エリンギ　　大１本
  • マッシュルーム　　４個
  • マイタケ　　1/2パック
  • ニンニクみじん切り　　大1片
  • オリーブ油　　適量
  • モッツァレラチーズ　　１袋
  • 市販ピザクラフト　　1枚
  • 市販トマトソース　　大さじ3
  • Ａ（専門店仕様の生パン粉：カップ1/2、オリーブオイル：大さじ4、粉チーズ：大さじ3、パセリみじん切り：大さじ1、塩：少々）
油と相性の良いキノコたっぷりのピザ。
生パン粉で作った香草パン粉は、サックサクの食感です。
作り方
1
しいたけの笠は４つに切り、軸はほぐす。シメジ・マイタケは石づきを切り小房にほぐす。マッシュルームは薄切りにする。エリンギは石づきを切り、裂く。
2
オリーブ油とニンニクみじん切りを弱火にかけて香りが出たら、①のキノコを順に炒めて冷ます。
3
ピザ生地に角切りにしたモッツァレラチーズをのせ、②を散らす。
4
Ａを合わせる。
5
220度～２３０度のオーブンで５～６分焼く。
生パン粉の魅力